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膜分離技術(shù)在低度酒除菌過濾過程中的應(yīng)用

2020-09-01 14:17:56 nvg75541108 590
       低度酒是指酒精度低于20%的酒精飲品,如發(fā)酵型的果酒、米酒等,這種類型的酒品受到很多人的喜愛。為了提升低度酒的口感和品質(zhì),生產(chǎn)企業(yè)在尋找一種常溫物理的除菌方式。在此背景下,低度酒陶瓷膜過濾除菌技術(shù)被廣泛應(yīng)用。
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下面為大家詳細介紹低度酒的除菌過濾過程中陶瓷膜分離技術(shù)的應(yīng)用:
陶瓷膜過濾是以壓力為推動力,以半透膜作為過濾層,按照篩分原理,根據(jù)物料組分的分子量大小、構(gòu)相、電極性等,實現(xiàn)固液之間、分子與分子之間分離的一種新型高效分離技術(shù)。

陶瓷膜膜過濾過程可對桿菌、螺旋桿菌、球菌等各種細菌及微生物進行有效截留,除菌率≥99%,除菌的同時一并除去酒體中的膠體、雜蛋白、酵母自溶物等溶解性大分子雜質(zhì),濾后的酒體澄明度高,口感更佳,久置不返渾沉淀,若包裝及貯藏方式適宜,貨架期將大幅度的延長。部分客戶在陶瓷膜過濾除菌除雜后,在灌裝前再配置除菌濾芯過濾,進一步延長了產(chǎn)品的貨架期

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